Отель Mandarin Oriental Jumeira в Дубае представляло знаменитый ресторан Sublimotion острова Ибица, с 4 ноября 2021 года по 4 февраля 2022. В заведении всего один стол, рассчитанный на 12 посетителей, которых обслуживает специальная команда официантов.
Ценителей высокой кухни ждет не только эксклюзивная гастрономия: сам ужин проходит в формате шоу. Все заказанные блюда «поплывут» к гостям по воздуху, зависая над серединой стола. Театрализованное шоу транслируется с экранов кругового обзора, в которых изображения проецируются на каждую поверхность, от стен до стола, превращая зал ресторана в сцену. Кулинарное приключение сопровождается захватывающим высокотехнологичным шоу, в ходе которого обеденный зал превращается в сцену, персонал – в актеров, а гости – в звезд.